【家居】家用蒸烤箱哪个牌子好如何挑选合心意的蒸烤箱

    家用蒸烤箱哪个牌子好如何挑选合心意的蒸烤箱

蒸烤箱选购技巧

看蒸烤箱的蒸汽发生装置，现在市场上主流的基本都使用直喷式蒸发器装置，但也有个别品牌还在用那种老式的外盘式蒸汽发生装置，就是类似蒸锅在底部加热那种，所以购买的时候要注意选直喷式的蒸烤箱。为什么要强调这点，直喷式装置是安装在腔体的外部，而烤功能配置的加热管是安装在腔体的内部，一个在内一个在外，工作不冲突，自然没啥问题。而且底部不被占用，还可配置底部恒温加热盘或者下加热管。

看蒸烤箱的内腔材质，蒸烤箱的环境比较复杂有蒸汽有高温，这就要求需要它的内腔材质要具备耐高温耐腐蚀，现在内腔材质有304不锈钢材质，还有陶瓷材质和搪瓷材质。陶瓷会比不锈钢更容易清洁点，底材是用的不锈钢，不过价格比较高。搪瓷内腔就比较有争议了，因为用在蒸烤箱的话容易发生瓷裂，报废率高，而且底材方面普遍都是用的冷轧板、冷轧钢，容易被水汽腐蚀，使用寿命就缩短了。所以有条件就选陶瓷内腔，不然就用不锈钢，总比搪瓷的好。

看蒸烤效果，蒸烤箱的蒸功能跟蒸箱一样都是用高温蒸汽加热，这个没啥好说，主要是烤功能，蒸烤箱一般是上加热管+后部热风的配置，其实我觉得对于普通家用来说，这个烤足够满足了，除非你要搞比较高大上的美食，对烘焙有更高要求。不过现在的一些高端款式也可以达到专业烤箱级别，比如西博cs656gbs1w、凯度td就有大功率底火，还有后部热风，跟专业烤箱一样的配置，温域范围达250度。

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